Su tokiu pačiu aukštos kokybės korpusu kaip Parker 800 Weekend, naujasis Parker 800 Pilothouse yra skirtas žvejybai ir kruizams. Stilingas Pilothouse stiliaus laivas su saugia vidine kapitono pozicija suteikia puiku 360 laipsnių matomumą ir patogią sėdėjimo vietą. Parker tradicinė lauko vairuotojo pozicija yra opcija. Laivas yra prieinamas per platų šoninį dekį. su dvigubomis slenkančiomis durimis. Kartu su slenkančiu langu įeina daug šviežio oro. Taip pat viduje galima rasti uždarą vonios kambarį, daiktų sandelį, kajutę. Ant pagrindinio denio Parker 800 Pilothouse siūlo patogią ir didelę kapitono poziciją su visa įranga reikalinga žvejybai. Stumiamoji jėga eina iš viengubo arba dvigubo užbortinio variklių, todėl Parker 800 Pilothouse turi nuostabų vairavimą, kuria džiaugiasi visi Parker įgulos nariai.